PERCHE' QUESTO SITO:
-LA STORIA insegna che l' uomo, se motivato e intraprendente, puo' costruire un qualcosa che gli permetta, attraverso un attivita' in proprio, di raggiungere il suo scopo nella vita; nel possibile rispetto della natura.
-IL PRESENTE e' fatto di mille difficolta' ma anche di tante piccole soddisfazioni che la clientela ci regala...senza contare quelle personali
-IL FUTURO di questi tempi e' piu' indecifrabile che mai, pero' siamo dalla parte giusta e guardiamo avanti con fiducia!
Guarda le mie ultime ricette
- PIZZE
- PANE
- DOLCI
La riscoperta del sapore tradizionale attraverso l' autocostruzione di un forno a legna all' aperto, poi diventato laboratorio di pizze e pane in un attivita' all' estero. (Giappone)
L'arte della buona cucina
PIZZA, PANE, TORTE
A proposito di cucina
Leggi il mio diario di cucina, dove racconto giorno per giorno i miei progressi con il forno a legna.
La top ten delle mie ricette
- Erbe secche al succo marino
- Risotto al pangrattato
- Consommè variegato ai funghetti
- Porcellino in crosta
- Marronata di spezie verdi
- Pasta fredda poco cotta
- Arrosticini friabilissimi